Haberler
Sayın Dindaşlarımız,
Yaşamın mucizesi doğum ve yaşamını yitiren dindaşlarımızın (ailelerinin isteği doğrultusunda) cenaze töreni bilgileri sisteme üye olan toplumumuz bireyleri ile “whatsApp” tan paylaşılmaktadır.
Or-yom Kurumumuzda Covid 19 virüsü için alınan önlemler aşağıdaki gibidir;
1. Ana giriş alanına lavabo ve antibakteriyal sıvı sabun koyuldu. Tüm giriş yapanların öncelikle 20 sn ellerini antibakteriel sabunla yıkaması ve kuruma girerken de el antiseptiği kullanması gerekmektedir.
Ayrıyetten kurum girişinde ateş ölçülecektir, ateş yüksekliği tespit edilenlerin kuruma girişine izin verilmeyecektir.
2. Yurtdışından gelenlere ve yurtdışı bağlantılı kişilerle ilişkide bulunmuş gönüllü ve pansiyonerlere ziyaret yasağı konulmuştur. 14 günü geçirmeleri sonrası herhangi bir komplikasyon gelişmemiş ise kuruma kabul gerçekleşecektir.
3. Kurum giriş çıkışları kontrollü hale getirilip belli sınırlamalar getirilmiştir. Pansiyonerlerin kurum dışı çıkışlarına, hastane ziyaretlerine, gönüllülerin kuruma gelişlerine belirli kısıtlamalar getirilmiştir. Ayrıyeten ailelerin izinsiz ve acil durum olmadıkça ziyaretleri kısıtlanmıştır.
4. Tüm çalışanlara ve pansiyonerlere el hijyeni ile ilgili eğitimler düzenlenmiş ve sürekli hatırlatmalar yapılacaktır.
5. Tüm pansiyonerlerimizin hergün günde 2 kez ateş takibi ve oksijen saturasyon takipleri yapılacaktır. En ufak bir sorun görüldüğünde hastaneye sevki sağlanacaktır.
6. Hastalık durumuna karşın, kurumda transfer gerçekleşene kadar kullanılması için, bir oda izolasyon odası olarak düzenlenmiştir.
7. Kurumumuz 3 aya kadar etkili Nanoclear AG Plus Antiviral ile dezenfeksiyon uygulaması yapılmıştır.
8. Tüm pansiyoner ve çalışanlar için acil bir duruma karşı N-95 maskesi temin edilmiştir.
9. Kurum içinde yaşlıların vücut dirençlerini arttırmak adına, yemek düzenlemeleri C vitamini ağırlıklı yapılacak ayrıca dışarıdan C vitamini takviye ilaçlar verilecektir.
10. Sıcak içeceklerin ikram sayısı arttırılacaktır (ıhlamur, çay v.b)
Birlikte yaşamak ve birlikte yaşatmak için sizlerin yardımlarınıza ve toleransınıza çok ihtiyacımız var
Sevgili Oryom Ailesi,
Toleransınıza sığınarak sizlere pek hoşunuza gitmeyecek bir durumu hem duyurmak, hem de özür dilemek isteriz.
Malum geçirmekte olduğumuz zor zamanlar kaynaklı olarak kurumumuzu, pansiyonerlerimizi, gönüllülerimizi ve profesyonellerimizi korumak ve riskleri azaltmak zorundaydık. Bu sebeple bayrama yönelik hazırlık çalışmalarını durdurup kuruma girişleri en aza indirme kararı aldık ve çok daha önemli konulara konsantre olduk. İşte bu yüzden Pesah kataloğunda vermeyi taahhüt ettiğimiz obje ve ikramları hazırlayamayacağız.
Hersey eski iyi günlere daha çabuk tekrar kavuşmak için ...
Bağışlarınız karşılığı belki hediye yollayamayacağız ama pansiyonerlerimizi daha iyi koruyacağız söz veriyoruz !!!
Özür dileriz ve her zamanki gb sizleri hep yanımızda hissetmek isteriz !!!
Yaratılış konusunda her şeye “tov – iyi” ifadesini kullanan Tanrı’nın, insan yaratılışında bunu kullanmadığını görmekteyiz.
Pazar günü satışlarımız aksi bir durum olmadığı takdirde
11:00.-14:00 Denet Gıda Levent
Kalp Damar Hastalıkları, Yüksek ve Düşük Tansiyonda Beslenme
Kalp hastalıkları denildiğinde damar hastalıkları da beraberinde değerlendirilir. Çünkü bu iki sistem birbirini destekler. Kalp-damar hastalıklarının oluşumunda önemli rol oynayan kan bulgusu 1900’lü yılların başlarında kalp damar hastalıkları ile ilişkilendirilen kolesteroldür. Kolesterol yağ sınıflamasında yer alan, özellikle hayvansal kaynaklı besinlerde yoğun bulunan bir maddedir. Bunlar; kırmızı et, hayvanların derileri, organ etleri gibi besinlerde daha fazladır, bunun yanında süt ve süt ürünlerinde, beyaz ette daha düşük oranda bulunur. Ayrıca yağı azaltılmış ürünlerde de normalden daha az bulunur. Kolesterol kanda VLDL’ye bağlanarak taşınır, VLDL kanda LDL ye dönüşür. HDL daha az kolesterol taşır. LDL damar duvarının içine kolesterolü taşıdığı için kalp damar hastalığı riskini arttırır, HDL ise kandaki kolesterolü karaciğere taşıyarak kolesterolün kanda birikmesini önler. Bu nedenledir ki VLDL ve LDL kötü, HDL ise iyi kolesterol olarak bilinir. Abdominal şişmanlık dediğimiz vücudun üst kısmının daha şişman olması durumu da kalp hastalıkları riskini arttırır. Burada kalıtsal özellikler, çevresel etmenler de rol almaktadır. Kalp damar hastalıklarının tedavisinde beslenme kanadının mantığını özetlememiz gerekirse “yaşam şekli değişikliği” esastır.
Kalp ve Tansiyon Hastalıklarında Risk Faktörleri
Yaş (erkeklerde ≥45, kadınlarda ≥55 veya erken menopoz)
Ailede kalp hastalığı öyküsü (birinci derece akrabalardan erkekte 55, kadında
65 yaşından önce koroner arter hastalığı bulunması)
Sigara içmek
Yüksek kan basıncı (Hipertansiyon/ kan basıncı 140/90 mmHg’ ın üzerinde olması)
Hiperkolesterolemi (total kolesterol 200 mg/dl’ın üzeri, LDL 130 mg/dl’ın üzeri)
Düşük HDL-kolesterol değeri (<40 mg/dl)
Diabetes mellitus
Şişmanlık
Stresle baş edememe
Fazla alkol tüketimi
Fiziksel aktivitenin az olması
Doğum kontrol hapı kullanımı (sigara içiliyorsa)
Menopoz
Kalp ve Tansiyon Hastalıklarında Diyet Tedavisinde Esaslar
Kırmızı et haftada 1-2 kereden fazla tüketmeyiniz
Beyaz et: tavuk eti, balık eti, hindi eti vb. etleri her gün tüketebilirsiniz.
Etlerin yağlı kısımlarını (derisi, koyu renkli etleri vb.) tüketmeyiniz.
Haftada 1-2 kez mutlaka kurubaklagil yemeği tüketiniz.
Zeytinyağı, bitkisel sıvı yağlar tercih ediniz.
Katı yağ tüketmeyiniz.
Yağda kızartılmış et ve diğer tüm gıdaları tüketmeyiniz.
Yağı azaltılmış süt, yoğurt, ayran, peynir vb. tercih ediniz.
Tam buğday ekmeği, bol tahıllı ekmek, kepekli ekmek, çavdar ekmeği, yulaf ekmeği vb. tercih ediniz.
Bulgur pilavı, bulgurla yapılan sebzeli kurubaklagilli yemekler tercih ediniz.
Portakal, mandalina, greyfurt başta olmak üzere mevsiminde, avokado dışındaki meyveleri tercih ediniz.
Sebzeleri bol bol ve mevsiminde tüketiniz. Her öğünde mutlaka az yağlı bir salata masanızda bulundurunuz. Günde en az 6-8 porsiyon sebze meyve tüketiniz.
Etli yaptığınız yemeklerde yemeğe ayrıca yağ eklemeyiniz.
Alışveriş yaparken az yağlı veya yağsız et alın.
Sebzeleri doğradıktan sonra uzun süre bekletmeyiniz.
Sebzeleri az suda pişiriniz.
Şeker tüketiminizi azaltınız.
Katkı maddelerinden, hazır gıdalardan, fast food beslenmekten uzak durunuz.
Alkol tüketmeyiniz.
Sigara kullanmayınız.
İdeal vücut ağırlığınızı korumaya çalışın.
Hipertansiyon (yüksek tansiyon) kalp damar hastalıkları için bir risktir.
Tansiyonunuzu kontrol altında tutmaya çalışın.
Stresten uzak durun.
Tekli doymamış yağ asitleri: Tekli doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar oda sıcaklığında sıvı formdadır. Kanola, fındık yağı ve zeytinyağları bu yağ asitlerinden zengindir. Tekli doymamış yağ asitlerinin LDL-Kolesterol ve trigliseridler üzerindeki etkileri nötral olmasına karşın, HDL-Kolesterolünü artırıcı etkisi vardır. Bunlar, çoklu doymamış yağlar gibi oksidasyona yatkın değildirler. Ancak, bu olumlu etkilerine rağmen tekli doymamış yağ asitlerinin miktarı total enerjinin %20’sini geçmemelidir.
Çoklu doymamış yağ asitleri: Yağ asidinde bulunan karbon molekülleri arasındaki çift bağlardan iki veya daha fazlası kırılmıştır. Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar oda sıcaklığında sıvı veya yumuşak formdadır. Mısır, soya ve ayçiçek yağlarının çoklu doymamış yağ asidi içerikleri yüksektir. Deniz ürünlerindeki yağların büyük bir kısmını da çoklu doymamış yağ asitleri oluşturmaktadır.
Diyette doymuş yağ asitlerinin yerine çoklu doymamış yağların tüketilmesi ile LDLKolesterolde önemli bir düşüş sağlanabilmektedir. Çoklu doymamış yağ asitleri içinde iki ana grup vardır, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri.
Omega-6 yağ asitleri (linoleik asit): Omega-6 dan zengin bitkisel yağlar; mısır özü, ayçiçeği, soya fasülyesi yağlarıdır. Linoleik asit vücutta serbest radikal oksidasyonuna yatkın olduğundan, diyette alınan linoleik asit miktarı total kalorinin %10’unu geçmemelidir.
Omega-3 yağ asitleri: Çoklu doymamış yağ asitleridir ve özellikle soğuk sularda yaşayan uskumru, ton, somon, gibi yağlı balıklarda bulunmaktadır. Omega-3 yağ asitleri yağlı deniz balıklarından başka bazı bitkilerde keten tohumu ve yağında, kanola yağında, soya yağında, ceviz ve fındıkta bulunmaktadır. Omega-3 yağ asitleri LDL-Kolesterol yapımını azaltarak kan trigliserid düzeyini düşürmektedirler. Omega-3 yağ asitlerinin kalp koruyucu etkisi nedeni ile bu yağları tüketenlerde koroner kalp hastalığına bağlı ölümlerde düşüş görülmektedir. Bu etkiyi yapabilecek Omega-3 yağ asidi dozu günlük 850 mg ile 1.5 g’ dır. Günde yağlı bir porsiyon balık yenmesi ile yaklaşık 900 mg Omega-3 yağ asidi alınabilmektedir. Bu nedenle haftada en az 2 kez balık yenilmesi (300 g) önerilmektedir.
Doymuş yağ asitleri: Hayvansal kaynaklı besinlerden kırmızı et, tavuk (derili), tereyağı, tam süt ile bitkisel besinlerden palmiye ve palmiye tohumu yağı ile hindistancevizi yağı doymuş yağlardan zengindir. Diyette alınan doymuş yağ asitleri LDL-kolesterol düzeylerini yükseltir ve insülin direncinin oluşumunda etkin olduğu için diyabete eğilimi artırır. Yağsız/az-yağlı diyet süt ürünleri (peynir, yoğurt, süt) kullanılmalı, kuzu-koyun eti yerine daha az yağlı dana eti ile tavuk, hindi ve özellikle balık tercih edilmeli, sakatat, pastırma, sucuk, sosis, salamdan kaçınılmalıdır.
Trans yağ asitleri: Trans yağ asitleri bitkisel sıvı yağların hidrojenize edilerek katılaştırılması sırasında açığa çıkmaktadır. Ayrıca bazı besinlerde doğal olarak da bulunmakla birlikte, büyük bölümü hidrojene yağlardan gelir. Margarinler, süt ve vitaminlerle zenginleştirilmelerine karşın içerdikleri trans yağ asidi miktarı bilinmediğinden kullanılmaması gerekmektedir. Trans-çoklu doymamış yağ asitleri, LDL-Kolesterol’ ü artırdığı ve HDL-Kolesterol ‘ü azalttığı için kalp damar hastalıklarının oluşumunda önemli bir faktördür. Bu nedenle ticari mutfaklardaki kızartmalarda, hazır yemeklerde, börek, çörek (yağlı çörekler, yağlı kraker) yapımında kullanılan bu yağların tüketimi en aza indirilmelidir.
Berna Çil- Beslenme ve Diyet Uzmanı –Or-Ahayim Hastanesi
Almanya'da Hannover yakınlarındaki Bergen Belsen Nazi toplama kampında II. Dünya Savaşı'nda 1943-1945 yılları arasında yaşamını yitiren Yahudi ve Yahudi olmayan Türk vatandaşlarının hatırasına Hannover Başkonsolosluğu tarafından hazırlatılan anıt levha 9 Aralık Pazar günü düzenlenen bir törenle açıldı.
Uluslararası Holokost Kurbanlarını Anma Töreni 27 Ocak 2014 Pazartesi günü Kadir Has Üniversitesi’nde gerçekleşti.
Törene Dışişleri Bakan Yardımcısı Büyükelçi Naci Koru, Türkiye Hahambaşısı Rav İsak Haleva, Uluslararası Holokost Anma İttifakı Türk Heyeti Başkanı Büyükelçi Ertan Tezgör, Türk Yahudi Cemaati Başkanı İshak İbrahimzadeh, Kadir Has Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Can Has, siyasetçiler, akademisyenlerin yanı sıra cemaat üyeleri de katıldı.
Frankfurt Musevi Müzesi'nde Hessen Türk Toplumu ve Fritz Bauer Enstitüsü Pedagoji Merkezi tarafından düzenlenen ve Frankfurt Başkonsolosluğu'nun desteklediği ortak etkinlikte, Yönetmen Burak Arlıel’in Türk Pasaportu adlı filminin gösterimi gerçekleştirildi.
Dia Internasyonal del Ladino/Judeo-Espanyol
Uluslararası Ladino/Judeo-Espanyol Günü
Pazar , 8 Şubat 2015 ; Neve-Şalom Kültür Merkezi; sabah 11 ila akşam 6 arası
Türk Yahudi Toplumuna aittir.
